网站首页
关于水出
公司简介
大事记
领导关怀
企业架构
荣誉及认证
新闻中心
公司新闻
其他新闻
品牌及产品
进出口服务品牌
宝平
宝和
溢鲜
核心业务
农业产业化
品控与研发
水产养殖
冷冻加工
水产加工
罐头加工
产品出口
国内销售
电子商务
国际贸易业务
联系我们
水产加工业的重要地位说明
水产品的加工和综合利用是渔业生产的延续。所谓“加工活跃意味着流通活跃，流通活跃意味着生产繁荣”，活跃了货物的加工和畅通，无形中为水产养殖生产开辟了一条高速通道。因此，水产加工业的发展对整个渔业的发展起着桥梁的作用。它不仅是加快我国现代渔业发展的重要组成部分，也是优化渔业结构、实现产业增值的有效途径。 水产品的加工和综合利用是渔业生产的延续。所谓“加工活跃意味着流通活跃，流通活跃意味着生产繁荣”，活跃了货物的加工和畅通，无形中为水产养殖生产开辟了一条高速通道。
27
2022
/
12
水产加工是什么？水产加工的历史发展
水产加工，水产术语。水产加工包括利用鱼、虾、蟹、贝类、藻类等的可食用部分制作冷冻产品、腌制产品、干产品、罐头产品、熟食等的食品加工行业，以及利用食用价值低或不能食用的水生动植物和食品加工废弃物作为原料加工鱼粉的非食品加工行业，鱼油、鱼肝油、水解蛋白、鱼胶、海藻酸盐、碘、甲壳素等。改革开放以来，中国渔业调整了发展重点，确立了以“水产养殖”为主的发展政策。养殖业发展迅速，产业布局发生重大变化
15
鱼糜制品的发展潜力
市场需求对鱼糜制品产业的发展提供了强大的动力从营养的角度切碎的鱼是除了水产品的纯鱼不能吃的部分,是一个完整的蛋白质,并且可以充分被人体吸收,
06
鱼糜制品的保鲜技术和种类
鱼糜制品形状整齐美观，肉质细嫩，有弹性，色泽洁白，咸味适中，具有鱼糜制品特有的口感，可制成双色或三色鱼饼。吃的时候，切成各种开放的，和其他蔬菜准备烹调。
25
11
鱼糜制品的操作要点
鱼糜制品操作要点用于制作鱼糜的原料有100多种。一般选用白肉鱼，如白鱼、梅子鱼、海鳗、鳕鱼、蛇鲻鱼和鱿鱼等为原料，生产的产品弹性和色泽较好。
鱼糜制品的辅料有什么？
鱼糜制品厂家表示：目前，世界各国渔业生产存在经济鱼类逐年减少，小型杂鱼和低价值鱼类产量逐年增加的问题。因此，如何加工利用低价值小杂鱼开发新的蛋白质食品已引起世界各国的关注。
07
冷冻鱼糜制品生产技术要点有哪些？
冷冻鱼糜制品与传统鱼糜制品有些不同。冷冻鱼糜制品是在生鱼收获、冲洗和脱水后，通过添加糖、磷酸盐和其他添加剂来防止蛋白质冻结和变性，从而可以在低温下长期储存。
16
09
增强鱼糜制品弹性的方法有哪些？
鱼糜制品是通过配料将鱼肉切碎成粘稠的鱼糊(生鱼糊)，压碎，然后将其制成一定形状，然后加热或干燥，如煮沸、煎炸、烘焙和干燥，制成的食品。鱼糜制品广泛应用于食品工业。它们可以用作食品制造业的原材料和辅助材料，也可以用作餐饮业直接加工的食品原材料。
